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JASRAC許諾第J150121215号
天然塩「薪窯直煮製法のだ塩」
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甘みを感じるような丸い口当たり
震災後約１年経過し、「のだ塩ベコの道」から「薪窯直煮製法のだ塩」に商品名・パッケージともリニューアルして復活いたしました。新しい工房では燃料も薪になり、さらに味に磨きを掛けました。
のだ塩は、今も昔と変わらず、海水を大鉄鍋で煮詰めてつくる昔ながらの直煮製法で作られた、海水１００％の天然塩です。
不純物等は木綿の布で丁寧に漉し、手作業で取り除きます。
ミネラル分が豊富で味にまるみがあり、お料理に使うとまろやかに仕上がります。
天ぷら、焼肉、サラダなど、付け塩に使ってみても。
震災後約１年経過し、「のだ塩ベコの道」から「薪窯直煮製法のだ塩」に商品名・パッケージともリニューアルして復活いたしました。新しい工房では燃料も薪になり、さらに味に磨きを掛けました。
のだ塩は、今も昔と変わらず、海水を大鉄鍋で煮詰めてつくる昔ながらの直煮製法で作られた、海水１００％の天然塩です。
不純物等は木綿の布で丁寧に漉し、手作業で取り除きます。
ミネラル分が豊富で味にまるみがあり、お料理に使うとまろやかに仕上がります。
天ぷら、焼肉、サラダなど、付け塩に使ってみても。
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